[#79楼] 第79章 沧海盐田

这笔买卖傻子都会算，盐碱地种不出粮食要来有什么用，竟然天底下有这么傻的人要拿良田换盐碱地，许成虽然年纪老迈但还不至于老糊涂，当下就答应了下来。

看着秦铭在两县置换田契上盖上官印后，许成悬着的心才放了下来，此前他是多么担心秦铭中途反悔。

在朝富县任上十载，许成虽没有大的功绩建树，但是能让侵占所来的一千九百二十一亩良田名正言顺归于朝富县治下，这也算自己致仕前为百姓造的福祉。

临别前许成用满是皱纹的双手握住秦铭的手说道：“秦大人为促进我们两县友好相交不计前嫌，此等高风亮节实乃令老夫钦佩。”

秦铭全然不在乎对方把自己当成大冤种，落落大方地回答道：“本官与许大人同朝为官，分属同僚，造福百姓本应是分内之事，岂敢妄自菲薄。”

当秦铭将与朝富县签订的田契放到丁阳面前时，还是免不了一番质疑。

丁阳放下手中户籍登记名册，叹声说道：“秦兄，土地没拿回来就算了，可为何要换那毫无用处的盐碱地呢？”

“丁兄，那盐碱地怎么会毫无用处呢，我们可以拿来制盐。”

“要是煮盐的话，我们海清县原本的三百多亩的盐碱地就足以，再说了要是煮盐的话，我们全县上下还凑不到一百口大铁锅。”

秦铭纠正说道：“是制盐，不是煮盐。”

丁阳疑惑道：“可制盐方法不是通过大锅高温烹制卤水，再收集盐吗？”

此时大襄境内制盐无一例外都是使用传统的烹煮法，均需要经过纳潮、制卤、煎煮、出盐，这几个繁琐且耗费人力物力的步骤。

纳潮颇为讲究，“旱晴天纳潮头，平时纳潮中，雨后纳潮尾，夏秋季纳夜潮”。 还可以围堤纳潮，在海边筑坝围堤然后开孔引进海水，利用涨潮时海水没过盐地，浸泡盐田内的泥土，泥土饱吸海水内的盐分。

盐工们使用两种长短齿的木耙将晒盐泥地里的盐泥沙翻开暴晒两三天，待海水经过晾晒蒸发，沉积在底部的泥土就蓄含足够浓度的盐分，这种盐泥就可以取出来备用。

盐泥收集完成后则需要用砖或海泥垒出离地约一尺高的方形盐漏，架上竹木，铺上茅草后就可以铺上收集好的盐泥，再将过滤池中的盐泥沙踩实夯平，之后不断向过滤池浇海水，浸泡在盐泥里的海水漫漫渗透到过滤池内，透过石头缝流到入卤水池。经过一夜的时间，，这样就能过滤出所需的卤水。

过滤好的黄澄色卤水则需要放置在大铁锅中，添加木材和茅草高温烹制，经过一日的烹煮，待卤水中水分蒸发殆尽，熟盐也就制作好了。

秦铭解释道：“传统的煮盐方式效率太慢，而且需要大量的人力物力，用铁锅煎煮熟盐，每斤需柴草五斤左右，以至于盐坊周边寸草不生，源于木材草料的消耗过快，煮盐工坊大部分时间都处于停滞状态，所产出的盐仅仅也是够一县半年的消耗，要想增大盐产量，就不得不得搬到一个新地方去，如此一来又要耗费大量的人力物力；

我换来的这一万九千二百一十亩的盐碱地，我打算用作制盐工坊，以晒盐法代替传统落后的煮盐法。”

“晒盐法？”

“没错，采用我一套独创的晒盐法在天晴之际需要三天时间就可以收集到盐，”

丁阳不可思议道：“寻常煮盐光是收集盐泥卤水就需要五天时间，三天是怎么做到的。”

“我们可以在海滩高位处以三亩为一场挖掘大型的坑洞，在离洞底三尺处搭建竹木，茅草等物理过滤隔层，底部放置圆形土溜碗2-3只，口径九尺，深二尺，可容成咸泥一百五十担，溜碗中间埋一通节竹管，连接溜外卤井缸，以盛沥出咸卤。利用海水涨潮退潮的自然现象代替原本人工收集盐泥、泼洒海水，采集卤水的繁琐流程。”

“秦兄果真是思路清奇，怪不得你要从朝富县那里换来这么大片的盐碱地，原来你是想自己打造一处采盐工场；可铁锅煎盐流程复杂且艰辛，我见大多盐工在煮盐时都是面如灰汗如血，终朝彻夜不得歇，以至于盐坊时常无法招募至盐工。”

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